Glycine bétaïne

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Bétaïne anhydre

Description du produit

Autre nom: Glycine bétaïne, Glycocoll bétaïne, Lycine, Oxyneuyine
N ° CAS: 67-48-1
Einecs NO: 590-46-5
Apparence: poudre blanche
Dosage: 99,0% à 101,0%
Matière première: plantes
Type d'extraction: Extraction au solvant
Grade: Protéines de qualité alimentaire
MF: C5H11NO2
Additifs alimentaires: porc, poisson, mouton

Spécification:

ITEMS	USP30	Feed Grade	Feed Grade
Content ,%	98.0-100.5	>=98.0	>=95.0
Loss on drying ,%	0.5	2.0	2.0
Heavy metalsPb,%	=<0.001	=<0.001	=<0.001
As,%	--	=<0.0002	=<0.0002
Residue on ignition,%	=<0.1	--	--
pH1+4 aqueous solution	0.8-1.2
Anti-caking agent	0	0	3.0

Détails:

Une bétaïne en chimie est tout composé chimique neutre avec un groupe fonctionnel cationique chargé positivement tel qu'un cation ammonium ou phosphonium quaternaire (en général: ions onium) qui ne porte pas d'atome d'hydrogène et avec un groupe fonctionnel chargé négativement tel qu'un groupe carboxylate être adjacente au site cationique. Une bétaïne peut donc être un type spécifique de zwitterion. Historiquement, le terme était réservé à la triméthylglycine. Il est également utilisé comme médicament. Dans les systèmes biologiques, de nombreuses bétaïnes naturelles servent d’osmolytes organiques, substances synthétisées ou extraites de l’environnement par les cellules pour la protection contre le stress osmotique, la sécheresse, une salinité élevée ou une température élevée. L’accumulation intracellulaire de bétaïnes, qui ne perturbe pas la fonction enzymatique, la structure de la protéine et l’intégrité de la membrane, permet la rétention d’eau dans les cellules et protège ainsi des effets de la déshydratation. C'est également un donneur de méthyle d'une importance de plus en plus reconnue en biologie.